O sorvete é indicado para diversas situações além das tardes ensolaradas, como para crianças em fase de crescimento – já que proporciona diversos nutrientes e é uma fonte de energia. Também é uma solução para pós-operatórios. 

Por ser gelado, o sorvete conta com propriedades analgésicas, evita hemorragias e náuseas.

Quando consumido moderadamente, os benefícios do sorvete para a saúde tornam-se incontáveis.

Do ponto de vista nutricional, ele é considerado um alimento completo e de alto valor nutritivo, pois fornece proteínas, carboidratos, lipídios, vitaminas A, B1, B2, B6, C, D, E e K, além de cálcio, fósforo e outros minerais

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